Te animamos a venir a nuestros Talleres de Cocina Ayurveda y Nutrición

Los presenciales son en grupos pequeños de máximo de 8 personas 

La alimentación adecuada es una dieta sencilla y natural, que promueve la salud y puede ser fácilmente digerida y asililada por el cuerpo, generando mejor salud.

Curso de COCINA AYURVEDA

En estos talleres conoceras los principios del Ayurveda, que sonlas doshas (vata, pitta y kapha), los Mahabutas (elementos) y estudiaremos las Rasas (los sabores).

En cada curso tendremos una parte teórica y otra prácica, terminando con la degustación de los platos preparados.

1. Parte teórica

·       Breve introducción a la historia, origen y objetivo del ayurveda.

·       Las características de los Doshas Ayurveda (tipos constitucionales) Vata, Pita, Kapha.Conocer tu Prakruti (tu constitución ayurvédica) y tu Prakruti (estado actual).

·       Examen individual de los Doshas, aprendiendo la toma del pulso.

·        Dietética y recomendaciones especiales para cada Doshas y, en cada cambio de estación, para un estilo de vida más sano, según los principios ayurvédicos.

·       Estudio de los ingredientes y sus propiedades (especias, hierbas aromáticas, legumbres, harinas, verduras, etc.), lo que nos aporta cada una, beneficios y precausiones a tomar en cuenta.

·      Conocer la alquimia en la cocina; según como se trata o cocina un alimento te puede ayudar o desequilibrar. 

2. Parte práctica

·      Encurtidos/ Fermentados y sus beneficios 

·       Grasas saludables como preparar El Ghee (mantequilla clarificada)

·       Bebidas digestivas como Lassi, té Chai, 

·       Alimentos que ayudan a depuran los órganos.

·       Salsas saludables; Chutney, Raita, etc.

·       Preparacion de distintos tipos de panes sin levadura

·       Cocina vegetariana y vegana. Cocinar Vegetariano y sus principios,

·       Postres saludables para una mejor digestión.

·      la alimentación en cada cambio de estación (otoño-invierno-verano-invierno)

Las recetas definitivas no se decidirán hasta último momento, por estar adaptadas a las tipologías  ayurvédica de los asistentes,  estación y al entorno.

3. Parte: La ansiedad a la hora de comer y cómo nos alimentamos.

Información y reserva de plaza de

"Ayurveda en la cocina"

Teléfono: 0034609241448

Disfrutarás aprendiendo a cocinar con especias y de un delicioso almuerzo