AYURVIDA Ayurveda "nuestro estilo de vida más saludable"
AYURVIDA                 Ayurveda "nuestro estilo de vida más saludable"

CURSOS Y TALLERES

En nuestro Talleres de Cocina Ayurveda y Nutrición  

 

La alimentación adecuada es una dieta sencilla y natural, que promueve la salud. Puede ser fácilmente digerida y asimilada por el cuerpo. Se basa en alimentos que tienen los efectos más positivos para el cuerpo y la mente, mientras que su efecto negativo en el medio ambiente y hacia otras criaturas es mínimo.

 

CURSO DE COCINA AYURVÉDICA

 

impartido por Donata Medina, dietista Nutricionista y Especialista en Ayurveda

 

El curso se compone de tres niveles, tratando cada dosha en cada curso (Vata, Pitta y Kapha), cada uno con parte teórica, práctica y sensorial:

 

1. Parte teórica

·       Breve introducción a la historia, origen y objetivo del ayurveda.

·       Las características de los Doshas Ayurvédicos (tipos constitucionales) Vata, Pita, Kapha.

·       Examen individual de los Doshas, aprendiendo la toma del pulso.

·        Dietética y recomendaciones especiales para los Doshas y, en general, para una alimentación sana, según los principios ayurvédicos.

·       Estudio de los ingredientes y sus propiedades (especias, hierbas, legumbres, harinas, verduras, etc.)

·        La medicina en la cocina: todas las especias tienen un valor medicinal y pueden ser utilizadas en problemas de salud leves y agudos. Mejorando nuestra salud.

 

2. Parte práctica

·       Encurtidos/ Fermentados y sus beneficios 

·       Grasas saludables como Ghee (mantequilla clarificada)

·       Bebidas digestivas como Lassi, Chai

·       Kitchari y cómo depurar nuestros órganos.

·       Chutney

·       Distintos tipos de panes sin levadura

·       Salsas que nos ayudan a adelgazar, como el Raita y otras

·       Vegetales mixtos. Cocinar Vegetariano y sabroso

·       Dulces sanos

·       Platos que mejoran nuestra salud

 

Las recetas definitivas no se decidirán hasta último momento, por estar adaptadas a las tipologías  ayurvédica de los asistentes,  estación y al entorno

 

3. Parte sensorial/Los sentidos

 

ínformate para el nuevo curso de 2.019-2.020

Empieza en octubre

 

 

 

 

 

 

Cursos de cocina Ayurveda CURSOS DE COCINA AYURVEDA en Jardín Mariposa. norte de Tenerife

Retiros   Ayurveda

Duante el año ofrezco Retiros personalizados en un paraiso terrenal, para facilitar el descanso, depuración, y conectar con tu ser interno.

Infórmate de los Retiros en un paraiso que te ayuda en tu proceso

  • Retiros Ayurveda Depurativos (en cada cambio de estación)
Siguiendo los pasos del Ayurveda para depurar nuestro organismo es óptimo preparar nuestro organismo al cambio de temperatura externa que nos terminará afectando en nuestro organismo. Por ello  en cada cambio de estacional celebramos los Retiros de Primavera, verano, otoño e invierno y así ayudar a nuestro sistema inmunológico.
  • Retiro de Rasayana Salud y Belleza Ayurveda.

 Este es un Retiro para rejuvenecer desde nuestro interior, ganando salud y belleza.

  • Retiros intensivos de Ayurveda y Yoga.
Estos Retiros son de 4, 5 o 7  días con Rutinas, comida ayurvédica, distintos técnicas de masajes y cada día practicas y posturas diarias personalizadas de yoga para mejorar su salud a nive físico, mental y espiritual.
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